Калекукко (пирог с рыбой, финское блюдо)
Продукты:
- Мука ржаная 200 г
- Мука пшеничная 200 г
- Вода 250 г
- Масло сливочное 60 г
- Филе рыбное 800 г
- Сало-шпик 200 г
- Лук репчатый 100 г
- Сливки 40 г
- Желток 1 шт
- Перец молотый черный
- Смалец
- Соль
Пироги, куличи
Публикации в этой рубрике
Продукты:
- 30 г дрожжей
- 60 г сахара
- 1/2 стакана теплого молока
- 350 г муки
- 1 ч. л. соли
- 2 яйца
- 100 г масла
- Нарезанного маленькими кусочками
- Долька лимона
- Желток одного яйца
Продукты:
- 1 кг муки
- 100 г дрожжей
- 2 стакана молока
- 100 г миндаля
- 1 лимон
- 200 г изюма
- 20 г рома
- 200 г масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 2 ст. л. растительного масла для смазки формы
Для глазури:
- 4 ст. л. молока
- 1/2 стакана сахара
Продукты:
- 1 кг муки
- 300 г сливочного масла
- 1/2 стакана молока
- 1/2 ч.л. соли
- 100 г дрожжей
- 5 яиц
- 1 стакана сахара
- Ванилин
- 5 ст. л. какао
- 2 ст. л. растительного масла для смазки формы
ВЕНСКИЙ
Продукты:
- 10 яиц
- 1/2 л молока
- 100 г сливочного масла
- 100 г маргарина
- 1 кг муки
- 4 ст. ложки подсолнечного масла
- 2 стакана сахара
- 1/2 л сметаны
- 100 г дрожжей
Глазурь:
- 4 ст. ложки молока
- 1/2 стакана сахара
