Продукты:
- Мука 300 г
- Маргарин столовый 200 г
- Меланж 25 г
- Кислота лимонная 0,4 г
- Вода 120 г
- Соль 4 г
- Фарш (из визиги; из яиц с репчатым луком; из жареного мяса с луком; из свежих грибов; из квашеной капусты и т.д.) 500 г
- меланж для смазки 10 г
Пироги, куличи
Публикации в этой рубрике
Продукты:
- Мука 1 кг
- Сметана 200 г
- Масло сливочное 200 г
- Яйца 5 шт
- Сода 10 г
- Сахар 50 г
- Вода 3/4 стакана
- Соль
Калакяярейтя (рыбники, карельское блюдо)
Продукты:
- Мука пшеничная 145 г
- Масло подсолнечное 10 г
- Сахар 5 г
- Дрожжи 5 г
- Треска или сельдь свежая или форель или сиг 120 г
- Масло сливочное 5 г
- Соль
Продукты:
- Мука 400 г
- Масло 3 столовые ложки
- Дрожжи 25-30 г
- Щука 300 г
- Семга 300 г
- Перец черный молотый 2-3 щепотки
- Яйцо 3
- Сухари толченые 1 столовая ложка
- Молоко 1,25 стакана
- Соль по вкусу
Продукты:
- 500 г красной смородины
- 200 г сливочного масла и жир для противня
- 250 г сахара
- Тертая цедра половины лимона
- 225 г муки
- 150 г крахмала
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 5 яиц
- Щепотка соли
- 2 пакетика ванильного сахара
- 2 ст.ложки сахарной пудры
