Тесто:

• 3 стакана муки
• 1 стакан сахара
• 1 пачка маргарина
• 6 яиц
• 2 стакана натертой на мелкой терке сырой моркови

Крем:

• 1/2 стакана воды
• 1/2 ложки лимонной кислоты
• 200 г сахара
• Свекольный сок

Рецепт приготовления:

Приготовление теста: Желтки растереть с 1/2 стакана сахара, добавить размягченный маргарин, морковь. Белки взбить в крепкую пену с 1/2 стакана сахара, осторожно ввести в тесто половину белковой массы, затем добавить 3 стакана муки, смешанной с пекарским порошком. Форму смазать маслом, выложить в нее тесто, выпекать при температуре 180… 2000 С. После остывания разрезать пополам.

Приготовление крема: из 1/2 стакана воды, 1/2 чайной ложки лимонной кислоты и 200 г сахара сварить сироп. В оставшиеся взбитые белки подливать постепенно кипящий сироп, продолжая взбивать, добавить немного сырого свекольного сока. Розовым кремом намазать коржи, торт еще ненадолго поставить в не горячую духовку, чтобы крем чуть подсох.

Торт «Торжество»

Варенье из дыни

Торт «Вацлавский»

Торт «Сюрприз»

Мусс из апельсинов