Продукты для теста:

• 3 яйца
• 1,5 стакана сахара
• 1/2 кг распущенного маргарина
• 5 стаканов муки
• 1 чайную ложку соды

Продукты для крема:

• 1 кг сметаны
• 2 стакана сахара

Рецепт приготовления:

Приготовление теста: замесить и поставить на 1 ч в холодильник. Приготовление крема: 1 кг отцеженной сметаны взбить с 2 стаканами сахара. Из части теста испечь 1 корж не очень толстый. Из остального теста накатать маленькие шарики (не больше 1-1,5 см в диаметре) и испечь их до румяного цвета.

Лепешку намазать кремом, на нее плотно уложить один к другому шарики, каждый слой промазывать кремом. Получится 4-5 слоев из одних шариков. Сверху и с боков торт густо обмазать кремом так, чтобы шариков не было видно, посыпать жареными орехами, тертым шоколадом.

«Сюрприз» обнаружится при разрезании торта – на срезе будет видно, что он весь состоит из шариков, но тем не менее держит форму, не распадается. Такой торт обязательно должен пропитаться, поэтому его готовят с вечера, на ночь ставят в холодильник.

Торт «Вацлавский»

Торт «Торжество»

Торт «Белый»

Торт «Пчелка»

Торт «Зайчик» (морковный)