Продукты:
- Апельсины 2 штуки
- Желатин 1 столовая ложка
- Сахар-песок 1 стакан
- Лимонная кислота по вкусу
- Вода 2 стакана
Рецепт приготовления:
С апельсинов срезают корки. Мякоть апельсина режут на топкие ломтики, удаляя зерна, засыпают полстаканом сахара-песка и ставят на 30—40 минут до образования апельсинового сока. Воду кипятят с полстаканом сахара, цедрой с апельсинов, кладут отмоченный желатин, мешают его до растворения, после чего снимают с огня, вливают апельсиновый сок и прибавляют по вкусу лимонную кислоту.
Затем сироп процеживают, слегка охлаждают, разливают в приготовленные формы или на пирог (слой желе должен быть не выше 1,5—2 см) и ставят в холодное помещение до загустения; на застывший слой желе кладут ломтики апельсина и заливают снова оставшимся желе.
Желе из фруктов с апельсинами
Продукты:
1 кг очищенного ревеня
250 г очищенной вымытой клубники
300 г вымытой очищенной красной смородины
1/8 л воды,...
Желе лимонное
Продукты:
Лимон 1 штука
Вода 3 стакана
Сахар-песок 1 стакан
Желатин 1 столовая ложка
Рецепт приготовления:
С лимона снимают цедру, заливают...
Варенье из апельсинов
Продукты:
Апельсины, очищенные от корочки 1 кг
Сахар-песок 7 стаканов
Вода 3 стакана
Рецепт приготовления:
Перед варкой варенья снимают...
Желе в корзиночках
Продукты:
Апельсины 3 штуки
Желатин 1 столовая ложка
Сахар-песок 1 стакан
Вода 3 стакана
Рецепт приготовления:
Три апельсина обдают кипятком,...
Торт «Свежесть»
Продукты:
8 крупных или 10 средних яиц
2 ст. сахара
2 ст. муки
0.5 ст. повидла или варенья красного...