Продукты:

• Апельсины, очищенные от корочки 1 кг
• Сахар-песок 7 стаканов
• Вода 3 стакана

Рецепт приготовления:

Перед варкой варенья снимают теркой цедру с одного апельсин, затем апельсины очищают от кожуры и разнимают на дольки; осторожно прощупывая дольки, удаляют зерна. В тазике для варенья подготавливают сахарный песок со снятой с одного апельсина цедрой. В готовый сироп кладут апельсиновые дольки, ставят на огонь, доводят до кипения и быстро снимают с огня, после чего выносят на 1—1,5 часа в прохладное место.

Затем, придерживая апельсиновые дольки, сироп сливают, доводят до кипения и заливают им апельсиновые дольки. Через 1—1,5 часа следует вторично слить сироп, прокипятить и опять залить им дольки, а потом сварить варенье до готовности.

Варенье из крупных яблок

Варенье из китайских яблочек

Варенье из малины

Варенье из кизила

Варенье из желтых слив