Продукты:

• Мука 2,5 стакана
• Миндаль очищенный 1 стакан
• Масло сливочное куском 300 г
• Сахар-песок 1 стакан
• Желтки 3 штуки

Рецепт приготовления:

Готовое песочное тесто выносят на холод на 20—30 минут, потом раскатывают в пласт толщиной 1 см, из которого нарезают выемками всевозможные фигурки, укладывают на металлический лист, подпыленный мукой, смазывают яйцом и посыпают рубленым миндалем.
Выпекают песочники при температуре 230—250° до золотистого цвета. Готовые песочники не снимают с листов до охлаждения, так как в горячем виде они ломаются.

Печенье морковное

Сдобные пресные коржики

Сухое печенье с корицей

Печенье к кофе

Песочное пирожное с фруктовой начинкой