Продукты:

• Мука 3 стакана
• Яйца 2 штуки
• Масло 3 столовые ложки
• Сметана 3/4 стакана
• Сахарная пудра 1/2 стакана
• Корица молотая 1 чайная ложка
• Сода 1/2 чайной ложки
• Соль 1/4 чайной ложки
• Сахар-песок для посыпки 1 столовая ложка

Рецепт приготовления:

Сметану, яйца, масло, сахарную пудру, корицу, соль соединяют и растирают до однородной массы. Муку, смешанную с содой, просеивают на доску, сгребают в кучку с углублением в центре, куда выливают всю взбитую массу, и замешивают тесто крепкой консистенции. Тесто, покрытое салфеткой, укладывают на тарелку и выносят для охлаждения на 25—30 минут.

После этого из тоста раскатывают пласт толщиной 0,5 см, выемочкой нарезают всевозможные фигурки, укладывают их на металлический лист, смазанный маслом, сверху посыпают сахаром-песком, смешанным с молотой корицей, и выпекают при температуре 220—230°.

Слоеные батончики с орехами

Ватрушки из сдобного теста

Пирожки из слоеного теста

Песочники

Пирожки сдобные с рисом и яйцами