Продукты:

• Яблоки 1 кг
• Сахар-песок 6 стаканов
• Вода 3 стакана

Рецепт приготовления:

В тазу для варенья ставят варить сахарный сироп. Одновременно приготовляют яблоки. Хорошо промытые яблоки очищают от кожицы, разрезают на дольки, удаляя сердцевину. В готовый сироп с пробой «слабый шарик» закладывают яблочные дольки. Сироп с яблоками ставят на слабый огонь, постепенно доводят его до кипения и при слабом кипении варят до прозрачности. После этого варенье отставляют с огня.

Если сироп после выдержки отойдет от требуемой пробы, то через 2—3 часа его следует прокипятить еще раз.

Варенье из апельсинов

Варенье из малины

Желе яблочное

Варенье клюквенное с яблоками

Варенье из айвы