Продукты:

• Мука 3 стакана
• Масло сливочное 1 стакан
• Сахар-песок 1 стакан
• Соль 1/4 чайной ложки
• Желтки 3 штуки
• Вода 1/2 стакана
• Желе консервированные плоды или ягоды 1 стакан

Рецепт приготовления:

Приготовленное песочное тесто раскатывают в пласт толщиной 1—1,5 см, обрезают круг по форме, в которой будет выпекаться пирог, укладывают его в форму, посыпанную мукой. Из обрезков скатывают жгутик, укладывают ого по краям круглого пласта и смазывают яйцом. Тесто выпекают при температуре 230—250°.

В выпеченный и остывший пирог до бортиков укладывают свежие или консервированные яблоки, сливы, персики и др. И заливают сверху охлажденным желе.

Маковики

Пирог двухслойный

Сборный пирог

Пирог с вареньем

Пирог с малиной