Продукты:
- Клюква 1 кг
- Сахар-песок 12 стаканов
- Яблоки антоновские 1 кг
- Вода 5 стаканов
Рецепт приготовления:
Выбранную и промытую клюкву обваривают крутым кипятком, откидывают на сито и протирают деревянной ложкой через волосяное сито. Яблоки, промытые и очищенные от сердцевины, нарезают на крупные дольки.
В готовый сироп пробы «слабый шарик» кладут протертое клюквенное пюре и яблочные дольки и варят на небольшом огне, помешивая деревянной веселочкой или шумовкой. Варка продолжается 50—55 минут.
Варенье из крупных яблок
Продукты:
Яблоки 1 кг
Сахар-песок 6 стаканов
Вода 3 стакана
Рецепт приготовления:
В тазу для варенья ставят варить сахарный сироп....
Варенье из брусники с яблоками
Продукты:
Брусника 1/2 кг
Сахар-песок 7,5 стаканов
Яблоки 1/2 кг
Вода 3 стакана
Рецепт приготовления:
Бруснику подготавливают так же, как и...
Варенье из апельсинов
Продукты:
Апельсины, очищенные от корочки 1 кг
Сахар-песок 7 стаканов
Вода 3 стакана
Рецепт приготовления:
Перед варкой варенья снимают...
Варенье из груш
Продукты:
Груши 1 кг
Сахар-песок 6 стаканов
Вода 2,5 стакана
Рецепт приготовления:
Мелкие груши более пригодны для варки варенья, так...
Варенье из абрикосов
Продукты:
Абрикосы 1 кг
Вода 4 стакана
Сахар-песок 7 стаканов
Лимонная кислота 1/4 чайной ложки
Рецепт приготовления:
Зрелые абрикосы сортируют, подбирая...