Продукты:

• Мука 1,5 стакана
• Сахар-песок 1,25 стакана
• Яйца 6 штук

Рецепт приготовления:

Яйца целиком разбивают в кастрюлю, в которую добавляют сахар. Затем кастрюлю ставят на слабый огонь и взбивают ее содержимое до увеличения в объеме в 3— 4 раза. После этого снимают с огня, дают остыть и добавляют муки. Все осторожно вымешивают и выливают на металлический противень, смазанный маслом и посыпанный мукой, ставят в теплое место на 1,5—2 часа до образования на бисквите корочки.

Перед посадкой в печь бисквит слегка надавливают рукой, чтобы корочка на поверхности бисквита потрескалась, затем бисквит выпекают при температуре 210—220°.

Чайное печенье с анисом

Булки из несдобного дрожжевого теста

Бисквитный торт с сухарями

Бисквит с маком

Бисквитные пирожные с вареньем