Продукты:

• Мука 1,5 стакана
• Вода 3/4 стакана
• Масло сливочное 1/2 стакана
• Яйца 5 штук
• Соль 1/4 чайной ложки

Крем:

• Ванильный сахар 1/3 порошка
• Сахар-песок 1,5 стакана
• Молоко 2 стакана
• Мука 3 столовые ложки

Рецепт приготовления:

Заварное тесто кладут в кондитерский мешок с гладкой металлической трубочкой на конце и выпускают его в виде палочек длиной 10—12 см на металлический лист, слегка смазанный маслом. Выпекают трубочки при температуре 200—220° в течение 30—40 минут. Затем их охлаждают и прокалывают ножом, в образовавшееся отверстие из кондитерского бумажного мешочка выпускают крем. Поверхность трубочек глазируют согретой помадкой любого цвета.

Трубочки со сливками

Слоеные трубочки

Кольца, трубочки, булочки из заварного теста

Заварные кольца

Заварные булочки с кремом