Продукты:

• Мука 1 стакан
• Масло сливочное 200 г
• Орехи каленые 1 стакан
• Желтки 3 штуки
• Сахар-песок 1/2 стакана
• Сахарная пудра 1 столовая ложка

Рецепт приготовления:

Очищенные орехи поджаривают, и пропускают через мясорубку, после чего растирают с сахаром и смешивают с мукой, желтками, маслом. Вымешенное до эластичности тесто раскатывают в пласт толщиной 1 см, нарезают выемкой всевозможные фигурки и раскладывают их на листе, смазанном маслом.

Выпекают печенье при температуре 250—260° в течение 10—15 минут. С листа печенье следует снимать в охлажденном состоянии. Печенье посыпают сахарной пудрой.

Печенье к чаю

Печенье с миндалем

Песочники

Печенье с грецкими орехами

Печенье морковное