Продукты:

• Печенье к чаю
• Мука пшеничная 1 стакан
• Масло сливочное 3 столовые ложки
• Мука картофельная 1 стакан
• Сметана 1/2 стакана
• Сахар-песок 3/4 стакана
• Яйца 2 штуки
• Сода 1/3 чайной ложки
• Соль 1/4 чайной ложки

Рецепт приготовления:

Муку пшеничную и картофельную, соду смешивают и просеивают. Из просеянной муки делают холмик с углублением в середине, куда кладут сметану, масло, сахар, яйца. Перемешивают все это ножом, затем собирают руками в комок, который вымешивают до эластичного состояния. Готовое тесто выносят охладить на 10—15 минут, после чего скалкой раскатывают в пласт толщиной 1 см.

Выемкой нарезают различные фигурки и раскладывают их на металлическом листе, смазанном маслом. Выпекают печенье при температуре 240—260°, в течение 10—15 минут. Готовое печенье снимают с листа охлажденным.

Печенье с изюмом

Крендели

Печенье-сухарики

Печенье взбивное

Рулет с маком