Продукты:
- Мука 1,25 стакана
- Желтки 4 штуки
- Масло сливочное 2 столовые ложки
- Цедра с 1/2 лимона
- Сахар-песок 1 столовая ложка
- Сметана 2 столовые ложки
Рецепт приготовления:
Просеянную муку собирают на столе кучкой, делают выемку, куда кладут масло куском, сахар, желтки, сметану, цедру с половины лимона, нее перемешивают до однородной массы и раскатывают в длинный жгут толщиной примерно с мизинец. От жгута нарезают небольшие батончики, которые раскатывают в еще более тонкие жгутики и завертывают в крендели.
Крендельки обмакивают в сахар-песок и укладывают на лист, смазанный маслом. Выпекают крендельки при температуре 240—250° в течение 10—15 минут. То же тесто можно раскатывать в пласт толщиной 1 см и нарезать в виде фигурок.
Слоеные батончики с орехами
Продукты:
Мука 3,5 стакана
Яйца 2 штуки
Вода 1 стакан
Соль 1/3 чайной ложки
Масло сливочное 100 г
Мед 1 стакан
Начинка:
Ядро...
Крендельки с маком
Продукты:
Мука 2,5 стакана
Соль 1/2 чайной ложки
Яйца 2 штуки
Вода 1/2 стакана
Масло сливочное 2...
Крендели
Продукты:
Мука 3,5 стакана
Яйца 3 штуки
Молоко 1/2 стакана
Углекислый аммоний 1/4 чайной ложки
Масло сливочное 1/2 стакана
Сахар-песок...
Крендели вареные
Продукты:
Мука 3 стакана
Сахар-песок. 1/4 стакана
Яйца 4 штуки
Молоко 3/4 стакана
Масло сливочное 2 столовые ложки
Соль 1/2 чайной...
Беляши
Продукты:
Мука 3,5 стакана
соль 1/2 чайной ложки
Молоко или вода 1 стакан
Дрожжи 20 г
Жир 3 столовые ложки...