Продукты:

• Мука 1,25 стакана
• Варенье 1 стакан
• Сахар-песок 1 стакан
• Ванильный сахар 1/3 порошка
• Смотана 2 столовые ложки
• Сахарная пудра 1 столовая ложка
• Яйца 10 штук

Рецепт приготовления:

Желтки отделяют от белков, соединяют с сахаром и растирают добела. В растертые желтки добавляют сметану, ванильный сахар и небольшими порциями муку при непрерывном помешивании. Затем вводят белки, взбитые в крепкую пену, и все осторожно перемешивают сверху вниз, чтобы получилась однородная масса.

Готовое бисквитное тесто выливают в металлическую форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, заполняя се на 3/4 высоты. Выпекают бисквит при температуре 200—220. Готовый бисквит осторожно выкладывают на сито, дают ему остыть и прослаивают каким-либо вареньем без косточек. Поверхность торта посыпают сахарной пудрой.

Бисквитный пирог с вареньем

Бисквитные пирожные с вареньем

Бисквит заварной

Бисквит лимонный

Абрикосовый торт