Продукты:

• Мука 4 стакана
• Вода 1/2 стакана
• Яйца 3 штуки
• Масло сливочное 1 столовая Ложка
• Мед 1 стакан
• Корица молотая 1 столовая ложка
• Гвоздика молотая 1/2 чайной Ложки
• Сода 1/2 чайной ложки
• Миндаль 1 стакан

Рецепт приготовления:

Смесь из меда и воды ставят на огонь и доводят до кипения. Затем в чуть охлажденный сироп постепенно всыпают муку, соду и вводят растертые яйца, масло, корицу, гвоздику и мелко нарубленный миндаль. Все хорошо перемешивают и выкладывают тесто на стол. Затем тесто раскатывают на столе, обильно подпиленном мукой, в пласт толщиной 1—1,5 см и нарезают пряники стаканом или выемкой.

Пряники раскладывают на холодном листе, подпыленном мукой. Выпекают пряники при температуре 210—220° в течение 15—16 минут.

Медовые пряники с грецким орехом

Медовые пряники

Сироп для глазировки медовых пряников и коврижек

Коврижка на яйцах

Крендель