Продукты:

• Мука 7 стаканов
• Молоко 2 стакана
• Сахар-песок 1 стакан
• Соль 1,5 чайные ложки
• Масло топленое 1/2 стакана
• Дрожжи 50 г
• Яйца 6 штук
• Варенье без косточек 1 стакан

Рецепт приготовления:

Тесто ставят опарным способом. Готовое тесто выкладывают на стол, подпыленный мукой, раскатывают скалкой в пласт толщиной 1 см и нарезают в виде ромбов с сильно вытянутыми сторонами. На середину кладут варенье, тесто свертывают с угла на угол, а затем сгибают и виде полумесяца. Сформованные рогалики укладывают на лист, смазанный маслом и ставят на расстойку на 40—50 минут.

После расстойки рогалики смазывают яйцом и минут через 8—10 ставят в печь. Выпекают рогалики при температуре 220—230°, продолжительность выпечки 20—25 минут.

Рогалики

Рулет с маком

Каттама (изделие из теста, киргизская кухня)

Торт глазированный с вареньем

Расстегаи рыбные