Продукты:
- Земляника лесная 5 стаканов
- Сахар-песок 3 стакана
- Вода 3 стакана
Рецепт приготовления:
Варят сироп из сахара и воды до пробы «слабый шарик». В готовый сироп всыпают перебранную, промытую землянику и осторожно все перемешивают. Варят варенье в один прием до пробы; пену сгоняют легким потряхиванием таза. Готовое варенье переливают в эмалированные кастрюли для охлаждения.
Варенье из клюквы
Продукты:
Клюква 1 кг
сахар-песок 8 стаканов
вода 4 стакана
Рецепт приготовления:
Перебранную клюкву моют в нескольких водах, затем откидывают...
Варенье из айвы
Продукты:
Айва 1 кг
Вода 3 стакана
Сахар-песок 7,25 стаканов
Лимонная кислота 1/4 чайной ложки
Рецепт приготовления:
Промытую айву очищают от...
Варенье из ежевики
Продукты:
Ежевика 7 стаканов
Вода 2 стакана
Сахар-песок 7 стаканов
Лимонная кислота
1/4 чайной ложки
Рецепт приготовления:
В таз для варенья всыпают...
Варенье из крупных яблок
Продукты:
Яблоки 1 кг
Сахар-песок 6 стаканов
Вода 3 стакана
Рецепт приготовления:
В тазу для варенья ставят варить сахарный сироп....
Варенье из клубники (садовой)
Продукты:
Клубника 1 кг
Вода 2 стакана
Сахар-песок 7 стаканов
Лимонная кислота 1/4 чайной ложки
Рецепт приготовления:
Для варенья берут клубнику...