Тесто: 1 стакан муки, 50 г сливочного масла, 3 ст.ложки сметаны. Все размешать, тесто должно быть как на пироги. Разложить тесто по дну сковородки, поставить на холод на 30 минут. Полкило репчатого лука нарезать кольцами пожарить на сливочном масле охладить. Взять 3 яйца, 2 ст. ложки сметаны, перемешать, добавить соль и перец. На тесто положить лук, залить яйцами сверху посыпать тертым сыром.
