Продукты для теста:

• 1 стакан муки
• 100 г маргарина
• 2 ст.л. воды
• Сырой желток, соль — по вкусу.

Продукты для салата:

• 100 г варено-копченой колбасы
• 1/2 свежего огурца
• По 4 ст.л. консервированных кукурузы и зеленого горошка

Рецепт приготовления:

В муку всыпать соль, положить слегка размягченный маргарин и нарубить ножом до однородной сыпучей массы. Добавить желток, воду и замесить тесто. Раскатать его в пласт толщиной в 0,5 см, вырезать кружки чуть больше диаметра формочек для выпечки кексов и выстелить внутреннюю поверхность смазанных маргарином формочек. Выпечь в духовке до готовности, аккуратно выбить тарталетки из формочек и остудить.

Колбасу и огурец нарезать длинной соломкой, красиво уложить в тарталетки, посыпать смесью горошка и кукурузы, украсить зеленью.