Продукты для теста:

• 90 мл молока
• 1 яйцо
• 225 г муки
• 1/2 ч. л. соли
• 2 ст. л. сахара
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1 ч.л. сухих дрожжей

Для начинки:

• 1/2 стакана кураги
• 1 ст. л. масла
• 1/4 стакана сахара
• 1,5 ч. л. корицы
• 1/2 ч.л. душистого перца
• 1/3 стакана изюма
• Молоко для обмазки

Для украшения:

• 3 ст. л. сахарной пудры
• 1-2 ст. л. апельсинового ликера или сока
• Орехи, засахаренные фрукты

Рецепт приготовления:

Сделать дрожжевое тесто. Раскатать прямоугольник 30 на 45 см. Смазать тесто растопленным маслом. Разложить фрукты, сахар, специи. Скатать рулет. Рулет свернуть в кольцо (край должен быть снизу). Смазать края рулета молоком и соединить. Сделать ножницами надрезы на две трети толщины рулета. Накрыть пирог полотенцем, оставить в теплом месте еще на 30 минут. Печь 20-25 минут при температуре 200 г. Пока пирог остывает, смешать пудру с ликером или соком. Украсить засахаренными фруктами и орехами.

Пирог «Дружба»

Пирог слоеный с творогом

Пирог двухслойный

Пирог с изюмом и орехами

Быстрый пирог из дрожжевого теста