Продукты:
- 300 г сушеных груш
- 200 г чернослива без косточек
- 200 г кураги
- 130 г изюма
- 200 г яблок
- 200 г сахара
- 50 г лимонных корок
- 20 г водки
- 40 г дрожжей
- щепотка соли
- 1/2 л воды
- 2 яйца
- 400 г муки
Рецепт приготовления:
Сухофрукты залейте горячей водой и поставьте размягчаться на 2 часа. Дайте им стечь, просушите и крупно нарежьте. Муку просейте в квашню, сделайте посередине углубление и раскрошите туда дрожжи, добавьте сахар, яйца и воду: все хорошенько перемешайте и вымесите тесто. Оставьте его подходить на 2 часа в теплом месте.
В подошедшее тесто добавьте все фрукты и поставьте еще на 40 минут. Теперь разделите тесто на 4 части и сделайте четыре круглых хлебца, смочите их верх водой и положите на смазанный маслом противень. Поставьте в разогретую до 190 градусов духовку и выпекайте около 1 часа.
Немецкое счастье
Продукты:
30 г дрожжей
60 г сахара
1/2 стакана теплого молока
350 г муки
1 ч. л. соли
2 яйца
100 г...
Полянка
Продукты:
2 стакана молока
100 г дрожжей
1 кг муки
7 яиц
300 г сливочного масла
200 г изюма
2 стакана сахара
миндаль...
Пасхальное веселье
Продукты:
1 кг муки
300 г сливочного масла
1/2 стакана молока
1/2 ч.л. соли
100 г дрожжей
5 яиц
1 стакана сахара
Ванилин
5...
Сертаки
Продукты:
1 кг муки
60г дрожжей
1/2 ст. молока
100 г сахара
Щепотка соли
1 стакан воды
1 апельсин
1 яйцо и масло...
Черёмушкинский кулич
Продукты:
1 кг муки
2 ст. сахара
300 г сливочного масла
2 яйца
1 стакан молока
1 ч. ложка соли
50 г...