Продукты:
- Яичный белок 1 штука
- Лимонный сок или разведенная лимонная кислота для устойчивости глазури 8-10 капель
- Сахарная пудра 1 стакан
Рецепт приготовления:
Отделенный от желтка белок взбивают спиралькой или венчиком в миске до увеличения белка в 3—4 раза. При взбивании белка постепенно небольшими порциями всыпают сахарную пудру, а затем добавляют кислоту или сок лимона (если нет сока и кислоты, можно капнуть 4—5 капель столового уксуса). Глазурь растирают до белого цвета и пышного состояния. При желании глазурь подкрашивают в требуемый цвет.
В глазурь, кроме того, можно ввести какао, шоколад, жженку, процеженный клюквенный сок и т. Д. Глазурь используют для отделки тортов, пирожных, куличей, ореховой булки и т. Д.
Торт «Первоклашка»
Продукты:
100 г маргарина
1 банка сгущенки
1 стакан муки
2 яйца
1/2 ч. л. соды
1ч. л. уксуса
Крем:
1/2...
Кошачьи лапки
Продукты для теста (на 75 штук):
100 г сахарной пудры
300 г муки
80 г шоколадной глазури
250 г...
Конфеты «Каштаны»
Продукты:
5 яиц
3 ст.л. сметаны
Маргарин 1 пачка
2-2,5 стакана муки
Ванилин
Сода на кончике чайной ложки
100 г молока
1 ст.л....
Торт «Лимонный»
Тесто:
6 шт яиц
100 г сахарной пудры
250 г муки
1/2 чайной ложки соды
Цедра 1 лимона
3 белка
1 Лимон
230...
Бисквит заварной
Продукты:
Мука 1,25 стакана
Масло сливочное 3/4 стакана
Сахар-песок 1 стакан
Ванильный сахар 1/3 порошка
Яйца 10 штук
Рецепт приготовления:
В кастрюлю...