Продукты:

• Легкое 300 г
• Масло 2 столовые ложки
• Сердце 100 г
• Печень 100 г
• Горло 100 г
• Лук репчатый 1 головка
• Мука пшеничная 1 чайная ложка
• Перец и соль по вкусу

Рецепт приготовления:

Субпродукты (легкое, сердце, печень, горло) хорошо промывают в холодной воде, нарезают на небольшие кусочки, которые отваривают в соленой воде до готовности. Отваренные и охлажденные субпродукты пропускают через мясорубку, измельченный лук поджаривают в масле и смешивают с ливерным фаршем, добавляют муку, перец и соль по вкусу, все хорошо вымешивают.

Если фарш получится очень сухим, то его можно разбавить бульоном, получившимся от варки субпродуктов.

Фарш из говядины

Фарш из сушеных грибов

Печенье с грецкими орехами

Печенье ореховое

Печенье морковное