Продукты:
- Мясо говяжье (мякоть) 500 г
- Мука пшеничная 2 чайные ложки
- Масло 2 столовые ложки
- Лук репчатый 1 головка
- Вода 1/2 стакана
- Соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления:
Мясо промывают, освобождают от костей и сухожилий, разрезают на небольшие кусочки, провертывают через мясорубку с луком и жарят на сковороде с маслом, предварительно добавив немного воды. После жарки мясо следует опять провернуть через мясорубку или порубить в корытце сечкой, затем посолить, добавить перца по вкусу, посыпать мукой и все хорошо вымешать.
Мясной фарш можно приготовить и другим способом. Приготовленное сырое мясо режут на кусочки, обжаривают в жире и тушат до готовности, добавив немного воды. Тушеное мясо и поджаренный лук пропускают через мясорубку и разводят бульоном, полученным при тушении. Перец и соль добавляют по вкусу.
Фарш мясной с рисом
Продукты:
Говядина 500 г
масло растопленное 2 столовые ложки
Рис 1/4 стакана
лук репчатый 1 головка
соль и перец по...
Фарш из говядины для беляшей
Продукты:
Говядина 500 г
Вода 1/2 стакана
Лук репчатый 2 головки
Соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления:
Мясо очищают от костей...
Фарш морковный
Продукты:
Морковь 500 г
Масло сливочное 2 столовые ложки
Яйца 2 штуки
Сахар-песок 1 чайная ложка
Соль 1/2 столовой ложки
Вода...
Сдобное кислое тесто
На 1 кг теста понадобится 650 г муки, 15 г дрожжей, 40 г масла, 300...
Блины картофельные
Продукты:
Картофель 7-8 шт
Мука пшеничная 2 стакана
Дрожжи 30-40 г
Молоко 4 стакана
Сливки 1/2 стакана
Яйцо 5
Соль по вкусу
Рецепт...