Продукты на форму диаметром 26 см:

• 300 г муки
• 200 г масла
• 100 г сахара
• 1 желток
• 2 чашки сваренного с молоке риса
• 1 л молока
• 175 г сахара
• 2 ст. л. масла
• 4 яйца
• 125 г творога
• 75 г рубленых цукатов из лимонных корок
• 1/4 ч. л. молотой корицы
• По 1 ч. л. натертой цедры от лимона и апельсина
• 2 ст. л. сахарной пудры, на кончике ножа молотой корицы

Рецепт приготовления:

Из просеянной муки, масла, сахара и желтка замесим песочное тесто, накроем его и поместим на 2 часа в холодильник. Промоем рис и дадим стечь. Молоко с сахаром и маслом доведем до кипения, высыпаем рис, в течение 15 мин. разварим и снимем с плиты. Творог смешаем с яйцами, лимонными цукатами, лимонной и апельсиновой цедрой, положим в рис и перемешаем. Духовку разогреем до 200°С.

Две трети теста раскатаем в пласт, выложим дно и стенки формы и наполним творожно-рисовой массой. Остальное тесто раскатаем, тесторезкой разрежем на полоски и сверху украсим торт решеткой. Выпекаем 50 минут на самом нижнем уровне духовки. Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой в смеси с корицей.

Пряник с грецкими орехами

Праздник по-английски

Торт «Черемуха»

Ореховые трубочки

Торт “Магнолия” (лимонный)