Продукты на 4 порции:
- 4 яйца
- 200 г муки
- 160 г сливочного масла
- 750 г белой спаржи
- 250 г зеленой спаржи
- Соль
- 1 чайная ложка сахара
- 1 красный стручок паприки
- 250 г сливок
- 4 стол. ложки колечек лука-резанца
- Молотый черный перец
Рецепт приготовления:
Одно яйцо разделить на белок и желток. Замесить тесто из желтка, муки и 150 г сливочного масла. Завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 мин. Спаржу очистить и порезать наискось на кусочки. Белую спаржу варить в подсоленной воде с добавление сахара 5 мин. Добавить зеленую спаржу и варить еще 3 мин. Паприку порезать кубиками.
Нагреть духовку до 175 градусов. Смазанную жиром форму для торта выложить тестом, подняв бортик. Поверх теста аккуратно разложить овощи. Взболтать оставшиеся яйца, белок, сливки и лук-резанец. Посолить и поперчить. Залить смесью овощи и поставить на 40 минут запекаться в духовку. Посыпать порезанным луком.
Черно-белое печенье
Продукты на 50 шт:
300 г муки
150 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 яичных желтка
200 г...
Желе из яблок и айвы
Продукты:
1,75 кг айвы
500 г яблок (очищенных)
Сок 1 лимона
Немного корицы
3 зернышка кориандра
1 л воды
1 звездочка аниса
500...
Шоколадные конфеты «Трюфеля»
Продукты:
250 г сахарного песка
5 ст.ложек сливок или молока
80 г сладкого сливочного масла
Пачка какао (100 г)
120...
Безе
Продукты:
2 яйца
1 стакан сахара или сахарной пудры
Рецепт приготовления:
Взять два диетических яйца, отделить белок от желтка,...
Торт «Муравейник»
Продукты:
Яйцо 1 шт
Сахар 1/2 стакана
Молоко 4 ст. л
Сода 1 ч. л
Маргарин 200 г
Мука 3-4 стакана
Сгущенка...