Продукты:

• Мука 1/2 стакана
• Масло сливочное 4 столовые ложки
• Сахар-песок 1 стакан
• Миндаль 1 стакан
• Яйца 4 штуки

Рецепт приготовления:

Масло твердой консистенции растирают с сахаром добела, постепенно вводят туда желтки и выбивают до пышности, затем всыпают муку и все хорошо перемешивают. Очищенный и подсушенный миндаль пропускают через мясорубку или толкут в ступке, после чего смешивают с заранее растертой массой и вливают крепко взбитые белки.

Хорошо перемешенное тесто отсаживают из бумажного кондитерского мешочка на лист, смазанный маслом, в виде лепешечек. Выпекают галеты при температуре 240—250° в течение 18—20 минут. Готовые галеты горячими снимают с листа ножом.

Бисквит с жареными орехами

Бисквитный торт лимонный

Маковики

Песочный торт на желтках

Бисквит без отделки