Продукты:

• Мука 2 стакана
• Молоко 1,5 стакана
• Сливочное масло 3 столовые ложки
• Сахар-песок 1 стакан
• Яйца 6 штук
• Соль 1/2 чайной ложки
• Корица молотая 2 чайные ложки
• Яблоки 5—6 штук
• Масло топленое 1 стакан

Рецепт приготовления:

Желтки смешивают с растопленным маслом, мукой, солью, молоком и сахаром (1/2 стакана). Тесто вымешивают до гладкости, вводят в него взбитые в крепкую пену яичные белки. Яблоки, очищенные от сердцевины, нарезают на равные кружочки толщиной 0,5 см, каждый кружок берут на вилку, обмакивают в тесто и жарят в растопленном масле на слабом огне, до появления румяной корочки.

Обжаренные таким образом яблоки кладут в сотейник и ставят в духовку на 15—20 минут. Готовые изделия посыпают сахаром с молотой корицей.

Яблоки в слойке

Пирожки сдобные с рисом и яйцами

Лимон в сахаре

Яблоки в тесте

Пирожки из слоеного теста