Кинкга (изделие из теста, киргизская кухня)
Продукты:
- Мука пшеничная 80
- Масло сливочное 5
- Сода 1
- Сало растительное или масло х опковое 20
Читать рецепт »
Кулебяка из дрожжевого теста
Продукты:
- Мука 300 г
- Маргарин столовый 200 г
- Меланж 25 г
- Кислота лимонная 0,4 г
- Вода 120 г
- Соль 4 г
- Фарш (из визиги; из яиц с репчатым луком; из жареного мяса с луком; из свежих грибов; из квашеной капусты и т.д.) 500 г
- меланж для смазки 10 г
Читать рецепт »
Санза (киргизское блюдо)
Продукты:
- Мука 80 г
- Масло сливочное 5 г
- Сало растительное или масло хлопковое 15 г
- Яйцо 1/2 шт
- Сода
- Соль
Читать рецепт »
Тан-мошо (изделие из теста, киргизское блюдо)
Продукты:
- Мука 80 г
- Масло хлопковое 20 г
- Сахар (на обсыпку) 10 г
- Дрожжи
Читать рецепт »
Мчади (кукурузная лепешка)
Продукты:
- Мука кукурузная 100
- Вода 100
Читать рецепт »