Продукты:

• Мука 7 стаканов
• Яйца 2 штуки
• Молоко 2 стакана соль
• 1 чайная ложка
• Масло сливочное 2 столовые ложки
• Дрожжи 40 г
• Начинка
• Сахар-песок 1 столовая ложка

Рецепт приготовления:

Тесто ставят безопарным способом. Готовое тесто выкладывают на стол и делают лепешки так же, как и для пирожков с яйцами и зеленым луком. На готовые лепешки накладывают фарш. Пирожки защипывают, укладывают на металлический лист, смазанный маслом, защипкой вниз и оставляют для расстойки на 10—15 минут.

За 5—6 минут перед посадкой в печь пирожки смазывают яйцом. Выпекают пирожки при температуре 220—230° в течение 18—20 минут.

Пирожки с начинкой из саго

Пирожки с мясной говяжьей начинкой

Пирожки с начинкой из ливера

Пирожки с яйцами и зеленым луком

Пирожки и пончики жареные