Продукты:

• Мука 1 стакан
• Картофельная мука 1 столовая ложка
• Масло сливочное 1/3 стакана
• Сахар-песок 1/2 стакана
• Яйца 6 штук
• Варенье 1,5 стакана
• Ванильный сахар 1/4 порошка
• Помадка

Рецепт приготовления:

Сливочное масло растирают добела, потом добавляют в пего сахар и ванильный сахар. В хорошо растертую массу кладут желтки по одному, вперемежку с мукой, массу вымешивают, пока не введут все желтки и муку. После этого добавляют крепко взбитые в пену белки, осторожно вымешивают сверху вниз до образования однородного теста и разливают в две формы, смазанные маслом и посыпанные картофельной мукой.

Тесто наливают в формы на 3/4 высоты и выпекают при температуре 200—220°. Готовность бисквита проверяют деревянной иглой. Готовые остывшие лепешки из двух форм разрезают по горизонтали на четыре пласта.

Полученные пласты прослаивают вареньем и укладывают один на другой, затем глазируют верх и бока помадкой.

Крем из простокваши со сметаной

Кекс ореховый

Бисквит без отделки

Кекс ленинградский

Самбук яблочный