Продукты:

• Мука 3 стакана
• Яйца 2 штуки
• Сметана 1 стакан
• Сахар-песок 1 стакан
• Масло сливочное 1/2 стакана
• Мак 1 стакан
• Сода 1/2 чайной ложки

Рецепт приготовления:

Муку, смешанную с содой, просеивают и собирают холмиком с углублением в середине. В углубление кладут мак, сметану, масло, яйца, сахар, все перемешивают ножом и замешивают тесто до эластичности. Тесто выносят на холод на 30—40 минут и затем раскатывают в пласт толщиной 1 см, нарезают стаканом кружочки, которые укладывают на лист, смазанный маслом. Выпекают коржики при температуре 230—250°.

Печенье крокеты с изюмом

Сдобные пресные коржики

Крем из простокваши со сметаной

Печенье к чаю

Печенье с изюмом