Продукты:

• Мука 5 стаканов а
• Сметан
• 1,5 стакана
• Масло сливочное 1 стакан
• Яйца 6 штук
• Сода 1/2 чайной ложки
• Сахар-песок 1 стакан
• Изюм 1 стакан
• Орехи рубленые
• 1 стакан простокваша
• 4 столовые ложки
• Соль 1/3 чайной ложки

Рецепт приготовления:

Муку, смешанную с содой, просеивают на стол, собирают холмиком и замешивают со сдобой, жареными орехами и изюмом, затем тесто выносят в прохладное место на 15—20 минут. Охлажденное тесто делят на куски, раскатывают в батоны и укладывают на металлический лист, посыпанный мукой. Толщина батона примерно 5—6 см. Верх батона смазывают взбитым яйцом и посыпают рублеными нежареными орехами. Выпекают батон при температуре 240—250°.

Готовый батон в холодном виде нарезают ломтиками.

Сухарики с корицей

Печенье-сухарики

Сертаки

Рулет с маком

Печенье крокеты с изюмом