Продукты:

• Мука 3,5 стакана
• Масло сливочное 3/4 стакана
• Яйца 3 штуки
• Сахар-песок 1/2 стакана
• Сметана 1 стакан
• Простокваша 2 столовые ложки
• Соль 1/2 чайной ложки
• Сода 1/2 чайной ложки
• Яблоки 1 кг
• Корица молотая 1 столовая ложка
• Изюм 1 стакан

Рецепт приготовления:

Приготовляется тесто таким же образом, как для ватрушек из пресного теста. Яблоки очищают и натирают на крупной терке или режут небольшими ломтиками. Половину теста раскатывают слоем толщиной 1 см и укладывают на металлический лист, смазанный маслом.

На тесто раскладывают яблочный фарш и посыпают сахаром с молотой корицей и изюмом. Затем раскатывают вторую половину теста, из нее нарезают полоски, которыми покрывают пирог в виде сетки. Пирог смазывают яйцом и выпекают при температуре 180—200° в течение 25—30 минут.

Пирог с малиной

Пирог со свежей капустой

Слоеный пирог с вареньем

Слойки, расстегайчики, витушки

Крендели