Продукты:
- Крупа манная 1/2 стакана
- Мука пшеничная 1 стакан
- Молоко 2 стакана
- Масло сливочное 50 г
- Яйцо 2
- Сахар 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
Рецепт приготовления:
Молоко вскипятить и сварить на нем манную кашу (без комков). В готовую кашу добавить сливочное масло и хорошо размешать. Растереть 2 яичных желтка с солью и сахаром, выложить их в остывшую кашу, хорошо взбить лопаткой. Затем добавить в эту массу взбитые яичные белки и снова перемешать. На чистый стол высыпать муку и разровнять ее тонким слоем.
Ложкой выложить подготовленную массу (отдельными кусками) на муку и сформовать из нее лепешки-оладьи. Обжарить оладьи на смазанной маслом сковороде. К этим оладьям хорошо подать мед, сметану и варенье.
Блины пшенные
Продукты:
Крупа пшенная 2 стакана
Мука пшеничная 2 стакана
Молоко 6 стаканов
Яйцо 5
Дрожжи 25 г
Масло сливочное 200 г
Сахар
Соль...
Блины сметанные
Продукты:
Сметаны 2 неполных стакана
Мука пшеничная 3 стакана
Яичные белки 5
Масло сливочное 50 г
Вода 1 стакан
Дрожжи 30...
Блины красные (пшеничные)
Продукты:
Мука пшеничная 4 стакана
Молоко 4 стакана
Масло сливочное 50 г
Яйцо 3
Дрожжи 20-25 г
Сахар 1 чайная ложка
Соль...
Сдобные гречневые блины
Продукты:
Мука гречневая 2 стакана
Мука пшеничная 2 стакана
Молоко 4 стакана
Яйцо 3
Сливки 100 г
Сахар 1 столовая ложка
Дрожжи...
Мазурка с мёдом
Продукты:
Яйца 3 шт
Сахар 1 стакан
Мед 1/2 стакана
Ядра орехов 1,5 стакана
Изюм 1 стакан
Мука 2 стакана
Рецепт приготовления:
Яичные...