Продукты:

• Мука 1,5 стакана
• Цедра с 2 лимонов
• Сахар песок 1 стакан
• Сахарная пудра 1 столовая ложка
• Масли сливочное 3/4 стакана
• Яйца 8 штук

Рецепт приготовления:

Размятое масло смешивают с сахаром и цедрой, снятой с двух лимонов, при непрерывном помешивании вводят один за другим 8 желтков. Когда желтки с маслом будут хорошо растерты, всыпают муку и тщательно перемешивают ее с растертой массой. Затем вводят взбитые в стойкую пену белки.

Вымешенное тесто выливают в форму (или на сковородку), смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями, заполняя тестом на 3/4 высоты, и выпекают 30—35 минут при температуре 220—230 . Торт сверху посыпают сахарной пудрой.

Миндальные галеты

Кекс лимонный

Маковики

Печенье крокеты с изюмом

Бисквит без отделки