Продукты:

• Мука пшеничная 1 стакан
• Мука картофельная 1 стакан
• Сахар-песок 1 стакан
• Масло сливочное 5 столовых ложек
• Яйца 1 штука
• Молоко 3 столовые ложки
• Ядро грецкого ореха 1 стакан
• Дрожжи 50 г
• Соль 1/4 чайной ложки
• Ванильный сахар 1/4 порошка

Рецепт приготовления:

Разведенные в молоке дрожжи растирают с сахаром и яйцом. Постепенно к ним добавляют масло, ванильный сахар, соль. Массу хорошо перемешивают и соединяют с мукой и крахмалом, заранее перемешанными. В тесто добавляют рубленые и слегка поджаренные ядра грецкого ореха. Тесто выносят на холод на 5—6 часов.

Выдержанное таким образом тесто скатывают в жгут и нарезают от него ровные кусочки, из которых формуют круглые шарики (крокеты) размером в грецкий орех. Сформованные крокеты укладывают на металлический лист, смазанный маслом. Выпекают крокеты при температуре 220—240°.

Печенье с грецкими орехами

Варенье из рябины с грецкими орехами

Песочный торт на желтках

Крем из простокваши со сметаной

Слоеные батончики с орехами