Продукты:

• Мука 3,5 стакана
• Сметана 1 стакан
• Масло сливочное 2 столовые ложки
• Сахар-песок 1 чайная ложка
• Соль 1 чайная ложка
• Сода 1/2 чайной ложки
• Начинка

Рецепт приготовления:

Тесто замешивают и выносят на холод на 25—30 минут. Затем по мере надобности тесто берут небольшими порциями, чтобы оно не согревалось. Занесенное тесто раскатывают скалкой в пласт толщиной 0,5 см. Нарезают стаканом или выемкой кружочки. На середину каждого кружка кладут фарш. Кружочки перегибают и защипывают, придавая овальную или треугольную форму, каждому пирожку сформованные пирожки укладывают на смазанный маслом холодный лист. Пирожки смазывают яйцом и ставят в печь при температуре 240—260°.

Пирожки с начинкой из саго

Пирожки с начинкой из визиги

Пирожки из слоеного теста

Пирожки с начинкой из ливера

Пирожки и пончики жареные