Продукты:
- Баранина 100 г
- Сало курдючное 15 г
- Масло сливочное 15 г
- Лук репчатый 70 г
- Мука 120 г
- Сода 1 г
- Дрожжи 2 г
- Уксус (9%) 25 г
- Перец молотый черный
- Соль
Ватрушки, пирожки
Публикации в этой рубрике
Продукты:
- Баранина 100 г
- Мука 120 г
- Масло растительное 15 г
- Лук репчатый 30 г
- Перец молотый красный 1 г
- Дрожжи 3 г
- Соль
Продукты:
- Мука 3,5 стакана
- Яйца 2 штуки
- Вода 1 стакан
- Соль 1/3 чайной ложки
- Масло сливочное 100 г
- Мед 1 стакан
Начинка:
- Ядро грецкого ореха рубленое
- 1 стакан сахарная пудра 3 столовые ложки
- Корица 1 чайная ложка
Ватрушки с творогом из дрожжевого теста (замес безопарным способом)
Продукты:
- Мука 4 стакана
- Яйца 2 штуки
- Масло сливочное или маргарин 6 столовых ложек
- Соль 1 чайная ложка
- Дрожжи 40 г
- Молоко 1,5 стакана
- Сахар-песок 2 столовые ложки
- Начинка
Пироги, пирожки, ватрушки из дрожжевого теста (замес опарным способом)
Продукты:
- Мука 8 стаканов
- Яйца 4 штуки
- Масло сливочное или маргарин 1/2 стакана
- Сахар-песок 1/2 стакана
- Соль 2 чайные ложки
- Молоко или вода 3 стакана
- Дрожжи 70 г
- Начинка
