Продукты:

• Мука 1,5 стакана
• Яйца 6 штук
• Масло сливочное 5 столовых ложек
• Сахар-песок 2 столовые ложки
• Соль 1/2 чайной ложки
• Сливки (или молоко) 1 стакан
• Каймак

Рецепт приготовления:

Сливочное масло сбивают добела. Постепенно добавляют желтки, сахар, соль, продолжая сбивать массу до исчезновения сахарных крупинок. Затем добавляют муку, взбитые сливки и взбитые в крепкую пену белки. Тесто быстро перемешивают (иначе тесто может осесть).

Кастрюлю с тестом ставят в холодную воду, тесто наливают в заранее очищенную, смазанную маслом и прокаленную вафельницу по полной столовой ложке и выпекают на сильном огне. Можно выпекать в электрической вафельнице, продолжительность выпечки 3—4 минуты. Готовые вафли посыпают сахарной пудрой или обливают каймаком.

Сливки, взбитые с сахаром

Бисквитный торт с кремом из сливок

Оладьи сметанные

Используемые жидкости

Медовый мусс