Продукты:
- Картофель 200 г
- Мука 30 г
- Сало свиное 20 г
- Мак 5 г
- Сахар 5 г
- Соль 2 г
Рецепт приготовления:
Очищенный картофель крупно нарезают, заливают кипятком, варят до полуготовности и, слив воду, разминают; делают в массе несколько углублений, засыпают их мукой и вливают примерно половину слитой воды. Кастрюлю накрывают крышкой и выдерживают на слабом огне 15-20 мин. Затем воду сливают, картофель с мукой тщательно разминают, размешивают и солят по вкусу.
Из полученной крутой массы вырезают смоченной в жире ложкой шкубанки и укладывают на тарелку, поливая растопленным салом. При подаче обсыпают сахаром и молотым маком или же тертым сыром, или творогом.
Сканцы (пирожки картофельные)
Для сочней:
Картофель 250 г
Яйцо 1/4 шт
Мука 5 г
Масло топленое 15 г
Сметана 30 г
Соль 1 г
Для...
Блины на соде
Продукты:
Мука 3 стакана
Вода 3 стакана
Яйца 3 штуки
Сода 1/2 чайной ложки
Сахар-песок 1 столовая...
Кекс из картофеля с какао
Продукты:
Картофель - 500 г
Яйца - 4 шт
Сахар - 250 г
Орехи - 100 г
Какао - 4...
Кекс из картофеля с какао
Продукты:
Картофель - 500 г
Яйца - 4 шт
Сахар - 250 г
Орехи - 100 г
Какао -...
Варенье из клюквы
Продукты:
Клюква 1 кг
сахар-песок 8 стаканов
вода 4 стакана
Рецепт приготовления:
Перебранную клюкву моют в нескольких водах, затем откидывают...